Spülhygiene? Aber sicher!

Hygienisch sauberes Geschirr, das den Gästen stets mit frischem Glanz präsentiert wird, ist in der Gastronomie ebenso wichtig wie die Speisen die darauf serviert werden sollen. Gerade jetzt ist Hygiene wichtiger denn je und Gastronomen müssen auch beim Spülen besonders auf Hygiene achten. Was beim Spülen zu beachten ist regeln die Landesregierungen teilweise unterschiedlich, jedoch ist das Spülergebnis…

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Platzsparende Kühltechnik: die neuen 400 l Schränke

Ideal für kleine Räumlichkeiten Die Umluft-Schränke GKM und GTM 400 EXTRA SLIM sind echte Raumwunder und bieten mit ihren kompakten Abmessungen (B x T x H in mm 700 x 600 x 2080) eine leistungsstarke Lösung für kleine Räumlichkeiten. Raumwunder im Doppelpack: Serie GKM /GTM 400 EXTRA SLIM Die Serie EXTRA SLIM bietet im verdampferfreien Innenraum…

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Cooking Award für den GKM 700 ECO

Der Gewerbekühlschrank GKM 700 ECO mit Energieeffizienzklasse A ist mit Bronze in der Kategorie „Küchentechnik“ beim diesjährigen Cooking Award ausgezeichnet worden. Der GKM überzeugte die Fachjury mit niedrigem Energieverbrauch, großem Nettoinhalt, starker Leistung und ökologischem Kältemittel R290. Die Auszeichnung wird jährlich von der Cooking & Catering inside, dem auflagenstärksten GV-Fachmagazin, vergeben. Dabei ermitteln 1.500 Küchenchefs und Küchenmanager…

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CALEO: Die neue Art der flexiblen Präsentation

Die steigende Nachfrage nach Take Away und Convenience fordert ein Umdenken. Immer mehr Kunden entscheiden sich für neue Raumkonzepte und Verkaufsflächen. Mit flexiblen Systemgeräten kann für jede Verkaufsfläche ein unverwechselbares Profil entwickelt werden. CALEO ermöglicht es spezielle Angebote für den Sofort-Verzehr über mehrere Warengruppen hinweg in einer einzigen SB-Einheit zu präsentieren. In dem variabel kombinierbaren Systemgerät können…

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