Metzgerei – BLOG by NordCap

Coole Dauerbrenner & viele Neuheiten auf 36 Seiten: Unsere COOL-LINE 1-2021

17.02.2021 | Allgemein, Allgemeines, Bäckerei, Bar & Bistro, Bar & Getränke, Catering, Eisdiele, Gastroküche, Kühlen, Ladenbau, Lagern, Lebensmitteleinzelhandel (LEH), Metzgerei, NordCap Anwender, NordCap Prozesse, NordCap Sparten, Pizzeria, Präsentieren, Shop & Café, Systemgastronomie, Vorbereiten, Zubereiten | Noch keine Kommentare

Unsere neue COOL-LINE 1-2021 ist da! Auf 36 Seiten bieten wir Ihnen darin wieder eine Top-Auswahl an professioneller Gastronomie-Technik zu einem super Preis-Leistungsverhältnis. Interessante Neuheiten sind natürlich auch wieder dabei. Und weil Bilder bekanntlich viel mehr sagen als viele Worte, präsentieren wir Ihnen an dieser Stelle gleich alle Neuzugänge im Schnelldurchlauf. …

Hygienesicherheit in der Kühl- und Tiefkühltechnik

27.03.2020 | Allgemeines, Bäckerei, Bar & Bistro, Catering, Eisdiele, Gastroküche, Großküche, Kühlen, Lagern, Metzgerei, NordCap Anwender, NordCap Prozesse, Pizzeria, Shop & Café, Systemgastronomie, Vorbereiten, Zubereiten | Noch keine Kommentare

Beim Herstellen, Behandeln, dem Transport und der Lagerung sowie dem Inverkehrbringen von Lebensmitteln spielen die Temperaturführung und die Einhaltung bestimmter Temperaturen eine entscheidende Rolle, um eine unerwünschte Vermehrung von Mikroorganismen in Grenzen zu halten. Worauf es bei der Hygiene im Kühlbereich ankommt, erklärt uns Elmar Heidenthal, Produktmanager Cook & Chill sowie Systemberater Großküchentechnik bei NordCap.

Energiesparen im Doppelpack

30.10.2019 | Bäckerei, Bar & Bistro, Catering, Gastroküche, Großküche, Kühlen, Lagern, Metzgerei, NordCap Anwender, NordCap Prozesse, NordCap Sparten, Pizzeria, Shop & Café, Systemgastronomie | Noch keine Kommentare

Unsere beiden neuen Schränke für die Plus- und die Minuskühlung sind echte Energiesparer: Der Gewerbekühlschrank GKM 700 ECO punktet mit Energieeffizienzklasse A. Sein tiefkühlendes Pendant – das Modell GTM 700 ECO – erreicht Energieeffizienzklasse B. Bei beiden Schränken ist das natürliche und klimaneutrale Kältemittel R…

Unsere neue COOL-LINE 2-2019

02.08.2019 | Allgemeines, Bäckerei, Bar & Bistro, Bar & Getränke, Catering, Eisdiele, Gastroküche, Großküche, Kühlen, Ladenbau, Lagern, Lebensmitteleinzelhandel (LEH), Metzgerei, NordCap Anwender, NordCap Prozesse, NordCap Sparten, NordCap Unternehmen, Pizzeria, Präsentieren, Shop & Café, Systemgastronomie, Vorbereiten | Noch keine Kommentare

Der diesjährige Sommer bricht alle Rekorde. Mit unserem neuen COOL-LINE Programm 2-2019 wollen wir für ein bisschen Abkühlung sorgen. Wir erfrischen Sie mit vielen gesenkten Preisen und coolen neuen Produkten. Die Preise gelten ab dem 01. August 2019. Mit dem Erscheinen der COOL-LINE 2-2019 verlieren die alten Preisunterlagen ihre Gültigkeit. Gesenkte Preise bei vielen Produkten Wir…