Vom Pizzabäcker zum Pizzaproduzenten: Pizza meets Schockfroster

Pizza ist in aller Munde und die Nachfrage nach handwerklich hergestellter Pizza in hoher Qualität steigt beständig. Wir haben unsere Experten für Pizzatechnik sowie Cook & Chill – Siegfried Schweizer und Carsten Hülsmann – gefragt, wie man Schockfroster im Pizzageschäft gewinnbringend einsetzen kann. Herr Schweizer, was macht eine…

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Leistungsstark: Schnellkühler & Schockfroster der NUOVAIR Industry Line

Wie der Name schon verrät, verbirgt sich hinter der NUOVAIR „Industry Line“ unsere Schnellkühl- und Schockfroster-Linie für die großen Aufgaben. Für Aufgaben, wo besonders viel Leistung gefordert ist, wie in Zentralküchen, großen Cateringunternehmen oder auch Lebensmittelmanufakturen. Die Special-Features Das weltweit einzigartige AirPlus-System: zwei besonders große Ventilatoren, ein sehr leistungsstarker Verdampfer mit enorm großer Oberfläche und einer sehr hochwertigen…

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Clevere Ganztageslösungen für Bäckerei & Bistro

Werden Sie zum Snack-Experten! Flexible Vitrinenlösungen (kalt/warm/neutral) für ein  Snackangebot rund um die Uhr! Wer im Tagesverlauf schnell auf die dynamischen Bedürfnisse seiner Gäste eingehen kann, gewinnt klar das Umsatz-Match. Wir setzen dabei auf multifunktionale Geräte mit denen Sie platzsparend über den Tag hinweg sowohl kalte als auch warme Speisen und Getränke anbieten können. Unser Programm bietet clevere…

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Neue Eisbroschüre von ISA by NordCap: Gelato Professional 2021

Wir wissen schon jetzt: Egal wie das Wetter wird, der Sommer wird auf jeden Fall EIS! Denn leckeres Speiseeis schmeckt einfach immer. Jeder Deutsche genießt im Durchschnitt rund acht Liter Eis im Jahr! Wir präsentieren deshalb auf 124 Seiten unsere neue Speiseeistechnik ISA by NordCap. Unzählige Ladenbaulösungen mit Speiseeisvitrinen in zeitlosem Design werden neben technischen Informationen…

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