Pizza ist in aller Munde und die Nachfrage nach handwerklich hergestellter Pizza in hoher Qualität steigt beständig. Wir haben unsere Experten für Pizzatechnik sowie Cook & Chill – Siegfried Schweizer und Carsten Hülsmann – gefragt, wie man Schockfroster im Pizzageschäft gewinnbringend einsetzen kann. Herr Schweizer, was macht eine…
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Die Maßnahmen zur Eindämmung der Coronapandemie haben die gesamte Gastronomiebranche stark getroffen. Daher haben sowohl der Bund als auch die einzelnen Länder besondere Programme zur Rettung der Betriebe und zur Stimulierung der Wirtschaft aufgelegt. In diesem Blogbeitrag geben wir Ihnen einen Überblick über die verschiedenen Förderprogramme, von denen Sie als Gastronom:in eventuell profitieren können. Wer fördert?…
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Pizza ist nicht nur der beliebteste Snack der Deutschen – sie lässt sich auch zu jeder Zeit super anbieten: Vielseitig, ideal zum Verzehr draußen, To Go oder als Lieferung nach Hause – immer mit einer hohen Rentabilität. Kurz: Es gibt viele Gründe, jetzt ins Pizzageschäft einzusteigen. Und sich unsere Newcomer in der Pizzatechnik genauer anzuschauen und von den…
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Unsere neue COOL-LINE 1-2021 ist da! Auf 36 Seiten bieten wir Ihnen darin wieder eine Top-Auswahl an professioneller Gastronomie-Technik zu einem super Preis-Leistungsverhältnis. Interessante Neuheiten sind natürlich auch wieder dabei. Und weil Bilder bekanntlich viel mehr sagen als viele Worte, präsentieren wir Ihnen an dieser Stelle gleich alle Neuzugänge im Schnelldurchlauf. …
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