Vom Pizzabäcker zum Pizzaproduzenten: Pizza meets Schockfroster

Pizza ist in aller Munde und die Nachfrage nach handwerklich hergestellter Pizza in hoher Qualität steigt beständig. Wir haben unsere Experten für Pizzatechnik sowie Cook & Chill – Siegfried Schweizer und Carsten Hülsmann – gefragt, wie man Schockfroster im Pizzageschäft gewinnbringend einsetzen kann. Herr Schweizer, was macht eine…

weiterlesen

Coole Dauerbrenner & viele Neuheiten auf 36 Seiten: Unsere COOL-LINE 1-2021

Unsere neue COOL-LINE 1-2021 ist da! Auf 36 Seiten bieten wir Ihnen darin wieder eine Top-Auswahl an professioneller Gastronomie-Technik zu einem super Preis-Leistungsverhältnis. Interessante Neuheiten sind natürlich auch wieder dabei. Und weil Bilder bekanntlich viel mehr sagen als viele Worte, präsentieren wir Ihnen an dieser Stelle gleich alle Neuzugänge im Schnelldurchlauf.      …

weiterlesen

Kennen Sie das Sparpotenzial in Ihrer Küche?

Kochen und Schnellkühlen gilt als Qualitätsgarant in der gewerblichen Küche. Mit dem Verfahren können Sie eine erhebliche Menge Geld sparen, da es Ihnen die Möglichkeit bietet, Rohstoffe zu lagern, Abfall zu reduzieren und saisonale Produkte zu günstigeren Preisen zu kaufen und bedarfsgerecht einzusetzen. Schnellkühlen / Schockfrosten Wer stets eine vernünftige Qualität auf den Teller bringen und…

weiterlesen

Eine Erfolgsstory mit High-End: LA DOLCE VITA von NordCap by ISA

Mit unserem Partner ISA verbindet uns im Bereich Speiseeistechnik eine langjährige Erfolgsstory: Bereits seit 15 Jahren sind wir die Exklusivvertretung auf dem deutschen Markt. In dieser Zeit konnten wir miterleben, dass das italienische Traditionsunternehmen nicht nur ständig in Bewegung, sondern dem Puls der Zeit immer einen kleinen Schritt voraus ist. Das Ergebnis sind Präsentationslösungen und Einrichtungskonzepte, die in…

weiterlesen