Weniger Energieverbrauch – Höchste Spülqualität Hoteliers und Gastronomen geben im Schnitt über fünf Prozent des Betriebsumsatzes für Energie aus. Bei den momentan steigenden Energiepreisen kann dies zu einem echten Kostenfaktor werden....
Weniger Abfall, weniger Stress und auch noch höhere Qualität, dafür steht Cook & Chill heute. Schnellkühler und Schockfroster müssen leistungsstark und einfach zu bedienen sein. Vor allem müssen sie perfekt...
In unserem geschäftigen Alltag steigt die Nachfrage nach kleinen Zwischenmahlzeiten beständig. Ganz gleich, ob in der Gastronomie, im Supermarkt, an der Tankstelle, beim Bäcker oder Metzger, Snacks sind ein lukratives...
Die Post-Corona-Küche werde gemüsereicher sein, prophezeit die Food-Expertin Hanni Rützler in ihrem Foodreport 2022. Pflanzliche Gerichte, so der Report, werden künftig Bestandteil jedes guten Restaurants sein, und werden auch für...
[caption id="attachment_8996" align="alignright" width="400"] Mario Moretti, CEO und Federica Annibali bei der feierlichen Auszeichnung mit dem Smart Label.[/caption] Der Pizzaofen S50E von MORETTI FORNI wurde auf der diesjährigen Host mit dem...
Mittlerweile ist die weihnachtliche Spendenaktion bei uns zur Tradition geworden. Denn bereits zum vierten Mal in Folge hat jede unserer Niederlassung eine gemeinnützige Einrichtung ausgewählt, die wir mit einer weihnachtlichen...
Eis geht immer: Mit diesem Motto begeistert Produktmanagerin Maren Klose schon seit Jahren Kunden von den vielfältigen Möglichkeiten der Speiseeistechnik. Das Thema Speiseeis ist gerade in der Gastronomie kein reines...
Was ist Sensorist? Unsere drahtlosen Sensoren messen Temperatur und Luftfeuchtigkeit in einer Vielzahl von Umgebungen und helfen Ihnen, ihr optimales Niveau zu halten. Gerade in der Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung ist die Einhaltung...
#RoadToSmartBaking, der Weg zum perfekten Backen führt auch an Ihnen vorbei. Die besten Pizzerien, Konditoreien und Bäckereien der Welt entscheiden sich für MORETTI FORNI Öfen als Garanten für Gesundheit, Geschmack...
„Deutschland rettet Lebensmittel“ hieß es in der Aktionswoche vom 29. September bis zum 06. Oktober 2021 zum Thema Food Waste in Deutschland. Zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung gab es zahlreiche Aktionen...
Wein ist ein kostbares und empfindliches Produkt, das sorgfältige Lagerung verlangt, um die besten Bedingungen für seine Reife und Entwicklung sicherzustellen. In einem dunklen und kühlen Keller finden sich in der...
Die Ökodesign-Richtlinie der Europäischen Union trat im Oktober 2009 in Kraft und „bildet den europäischen Rechtsrahmen für die Festlegung von Anforderungen an die umweltgerechte Gestaltung energieverbrauchsrelevanter Produkte“[1]. Die Ökodesign-Richtlinie fordert, im...