Als langjähriger Exklusivpartner des renommierten italienischen Pizzaofenherstellers MORETTI FORNI für den deutschen Markt haben wir rund um den beliebten Snack viel Erfahrung und Wissen gewonnen.Mit den professionellen Pizzaöfen von MORETTI...
Die Anforderungen und Herausforderungen in der Foodbranche wandeln sich stetig und immer schneller. Eine lösungsorientierte Beratung, individuell zugeschnitten auf das eigene Business, wird daher immer wichtiger. Aus dieser Feststellung heraus ist...
Der Außer-Haus-Markt entwickelt sich immer weiter. Die sich wandelnden Bedürfnisse der Gäste, die Herausforderungen am Markt und immer striktere Auflagen halten unsere Branche auf Trab. In der NordCap SCHOOL geben...
Ab sofort steht auf unserer Website unsere neue Broschüre für Pizzatechnik zur Verfügung. Darin enthalten sind alle Pizzaöfen von Moretti Forni, die NordCap exklusiv in Deutschland vertreibt.Auch die Produktneuheiten von...
In unserer sich schnell verändernden Zeit stehen wir alle mehr denn je vor der Herausforderung, uns ständig und immer wieder neu zu erfinden. Das tun auch wir – mit Leidenschaft....
Auf der Internorga, Halle B6, Stand 432, präsentieren wir inspirierende Trends und neue Konzeptideen für Gastronomie, Großküche, Betriebsverpflegung und LEH unter dem Motto "Welcome to the foodure!". „Wir freuen uns darauf,...
Wie der Name schon verrät, verbirgt sich hinter der NUOVAIR „Industry Line“ unsere Schnellkühl- und Schockfroster-Linie für die großen Aufgaben. Für Aufgaben, wo besonders viel Leistung gefordert ist, wie in...
Die Maßnahmen zur Eindämmung der Coronapandemie haben die gesamte Gastronomiebranche stark getroffen. Daher haben sowohl der Bund als auch die einzelnen Länder besondere Programme zur Rettung der Betriebe und zur...
Obwohl das Cook & Chill Verfahren als Qualitätsgarant in der Küche gilt mit dem Frische und Haltbarkeit gesteigert und zeitunabhängig vorproduziert werden kann, herrscht beim Einsatz der Technik nach wie...
Welcome back: Seit Januar ist Carsten Hülsmann als Produktmanager für Schnellkühler und Schockfroster wieder für uns im Einsatz. Der gelernte Koch ist ein ausgewiesener Experte für Cook & Chill und...
Die Weihnachtsgans oder -ente ist eine Tradition und gehört für viele in dieser Jahreszeit dazu. Wegen des hohen Arbeitsaufwandes scheuen sich aber viele, solch ein Menü selbst zuzubereiten und greifen...