Weniger Energieverbrauch – Höchste Spülqualität Hoteliers und Gastronomen geben im Schnitt über fünf Prozent des Betriebsumsatzes für Energie aus. Bei den momentan steigenden Energiepreisen kann dies zu einem echten Kostenfaktor werden....

Weniger Abfall, weniger Stress und auch noch höhere Qualität, dafür steht Cook & Chill heute. Schnellkühler und Schockfroster müssen leistungsstark und einfach zu bedienen sein. Vor allem müssen sie perfekt...

In unserem geschäftigen Alltag steigt die Nachfrage nach kleinen Zwischenmahlzeiten beständig. Ganz gleich, ob in der Gastronomie, im Supermarkt, an der Tankstelle, beim Bäcker oder Metzger, Snacks sind ein lukratives...

Im Dezember hatten wir bereits aufgrund der aktuellen Corona-Inzidenzentwicklung von einer Teilnahme an der INTERGASTRA in Stuttgart abgesehen, wollten diese Entscheidung aber im Januar nochmal überprüfen. Dies ist nun nicht...

Die Post-Corona-Küche werde gemüsereicher sein, prophezeit die Food-Expertin Hanni Rützler in ihrem Foodreport 2022. Pflanzliche Gerichte, so der Report, werden künftig Bestandteil jedes guten Restaurants sein, und werden auch für...

[caption id="attachment_8996" align="alignright" width="400"] Mario Moretti, CEO und Federica Annibali bei der feierlichen Auszeichnung mit dem Smart Label.[/caption] Der Pizzaofen S50E von MORETTI FORNI wurde auf der diesjährigen Host mit dem...

Mittlerweile ist die weihnachtliche Spendenaktion bei uns zur Tradition geworden. Denn bereits zum vierten Mal in Folge hat jede unserer Niederlassung eine gemeinnützige Einrichtung ausgewählt, die wir mit einer weihnachtlichen...

Du möchtest Teil des NordCap-Teams werden und in einem aufstrebenden Unternehmen richtig durchstarten? Dann bist du bei uns genau richtig. Informiere dich hier über Ausbildungen bei NordCap, unsere Standorte und...

#RoadToSmartBaking, der Weg zum perfekten Backen führt auch an Ihnen vorbei. Die besten Pizzerien, Konditoreien und Bäckereien der Welt entscheiden sich für MORETTI FORNI Öfen als Garanten für Gesundheit, Geschmack...

Fertige Gerichte bei optimaler Temperatur verzehrbereit warmhalten damit sie bei Bedarf serviert werden können, ist eine wichtige Aufgabe in jeder guten Profi-Küche. Mit unserer kostenlosen Testaktion „Regenerieren und Warmhalten“ können...