Unser Partner für das Snackgeschäft: Tecnoeka by NordCap

Das Geschäft mit Snacks boomt. Die kleinen, oft heißen Zwischenmahlzeiten haben sich im Außer-Haus-Markt fest etabliert und sind stark nachgefragt. Für die Zubereitung bedarf es neben ausgewählten Zutaten auch die richtige Technik. Mit unserem Tecnoeka by NordCap Programm haben wir seit 2018 eine große Auswahl an Geräten speziell für die Snack-Produktion für kleinere und große Produktionsmengen.

Die neue, aktualisierte Broschüre stellt die Snack-Öfen der MILLENNIAL Familie mit ihren neuen Features vor, die sich in folgende Bereiche gliedert: MILLENNIAL Smart, MILLENNAL Black Mask und MILLENNIAL Touch Screen.

Laden Sie sich jetzt das PDF herunter und entdecken Sie die vielseitigen Öfen von TECNOEKA by NordCap! Dirk Apfel, steht Ihnen als Spezialist für Ofentechnik und Speisenproduktion als Ansprechpartner im Hause NordCap zur Verfügung.


Die Neuheiten im Überblick:

MILLENNIAL SMART: MKF 511 S: Elektromechanischer Kombiofen mit 5 Einschüben 1/1 GN

MKF 511 S: Elektromechanischer Kombiofen mit 5 Einschüben 1/1 GNQualität und Zuverlässigkeit sind seine Stärken.
Der weiterentwickelte MKF 511 S ist wie die gesamte Generation der Millennial Öfen für
Küchenchefs konzipiert, die vielseitige, leicht zu bedienende Öfen suchen und dabei nicht auf Komfort verzichten möchten.

Die Steuerung erfolgt elektromechanisch, über einen Timer lässt sich die Garzeit einstellen. Der Direktdampf wird über einen Drehknopf geregelt.

 

 

 

 


Der KONVEKTOMAT MKF 611 C BMBLACK MASK
In den BLACK MASK Öfen kommen zwei patentierte Systeme zum Einsatz: AIRFLOWLOGIC TM. sorgt für eine optimale Luftzirkulation und somit zu einer Einheitlichkeit der Garergebnisse im gesamten Ofen.

Das System HUMILOGIC TM sieht die direkte Wasserzufuhr in den hinteren Teil des Flügelrades vor, so dass die Feuchtigkeit im oberen Teil der Garkammer für qualitativ hohes Dampfgaren sorgen kann. Auch der Verbrauch wird dadurch dauerhaft gesenkt.

Weiterhin bieten die BLACK MASK Öfen zehn programmierbare Dampfphasen, eine automatische Regelung des Direktdampfes über zehn Stufen sowie die Funktionen Vorheizen, Warmhalten und Abkühlen.

Der KONVEKTOMAT MKF 611 C BM: Maximale Effizienz auf kleinstem Raum mit der Möglichkeit, 6 1/1 GN-Bleche und 100 programmierbare Rezepte zu verwenden! Mit einer Breite von nur 50 cm bietet dieser Konvektomat alle Innovationen eines MILLENNIAL-Ofens mit dem neuen elektronischen Bedienfeld BLACK MASK.


TOUCH SCREEN KOMBI-OFEN MKF 711 TS mit 7 Einschüben 1/1 GN: Vielseitige Zubereitungen bei einfacher Bedienung

KOMBI-OFEN MKF 711 TSEntdecken Sie das solide und erlesene Design mit vollendeter Technologie zur Zubereitung standardisierter und dennoch raffinierter Speisen. Trotz der Einfachheit in der Bedienung müssen Sie nicht auf Vielseitigkeit in der Zubereitung verzichten.

Besondere Ausstattungsmerkmale sind:

Der MKF 711 TS ist sowohl als Einspritzer als auch in einer Boiler-Version zu haben.

Automatisches Reinigungssystem, hinterlegte Kochrezepte, abnehmbarer Kerntemperaturfühler mit drei Messpunkten, W-Lan fähig, USB Schnittstelle, Doppelverglasung, mehrfach Kochebenen, wechselbarer Türanschlag bei allen drei Modellen.


Evolution SNACK

Mit der Serie Evolution Snack bietet das Tecnoeka Sortiment Snack Öfen für kleinere und große Produktionen. Alle Snack Öfen sind mit digitaler, elektromechanischer oder manueller Bedienung.

Die Tecnoeka Geräte sind kurzfristig verfügbar und können über die jeweilige NordCap Niederlassung jederzeit bestellt werden. Für weitere Informationen ist Dirk Apfel gerne Ihr Ansprechpartner!

 

Dirk Apfel

Spezialist für Ofentechnik und Speisenproduktion

Mob: (+49)170-4524612

Email: dirk.apfel@tecnoeka.com

Download Broschüre Tecnoeka by NordCap


www.nordcap.de

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