Neue Öfen für Ihr Snackgeschäft – TECNOEKA by NordCap

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Die iba steht in den Startlöchern, Samstag geht es los. Auch in diesem Jahr wird sie bei zehntausenden Besuchern für Begeisterung sorgen. Gemeinsam mit TECNOEKA sind wir dabei!

Im Fokus des Messekonzepts steht das Thema „Snacks“. Gerade für Bäckereibetriebe bieten sich hier sehr gute Möglichkeiten für Zusatzumsätze. TECNOEKA wird in diesem Zuge verschiedene Öfen aus der neuen Serie MILLENNIAL zur Zubereitung von süßen und herzhaften Snacks vorstellen.

Die Serie MILLENNIAL zeichnet sich besonders durch die Optimierung in Hinblick auf Luftführung, Feuchtigkeitskontrolle, Beschwadung, Spülsystem und Design aus. Praktisch: die Öfen lassen sich modular zu “Türmen” zuzammenstellen. Sie wählen die passende Dünstabzugshaube zur Platzierung über dem Ofen und einen Unterbau, der zu Ihren Ansprüchen passt. Zum Beispiel ein neutraler Untertisch oder ein Untertisch mit Einschüben für Bleche.

Die Features der Serie MILLENNIAL im Überblick
• Umluftofen mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™ (10 Stufen) • patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™ • Temperaturbereich von 30 bis 270 °C • Programme können in 10 Phasen eingestellt werden (für jede Phase können Dauer, Temperatur und Feuchtigkeit bestimmt werden) • Touchscreen in 42 Sprachen verfügbar • 500 Programmspeicherplätze (40 voreingestellt) • patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™ im Garraum • 3-Punkt-Kerntemperaturfühler • Aufnahme bis zu 6 Bleche