26 Aug. Hygiene-Lösungen für Speisenpräsentation und Buffet

Posted at 11:38h in Allgemeines, Präsentieren

Zum Schutz von Mitarbeitern und Kunden in Zeiten der Corona-Pandemie sind in punkto Hygiene innovative Lösungen gefragt. Es gilt, Lösungen zu implementieren, die den neuen Anforderungen genügen aber auch langfristig...

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27 Nov. Genussvoll abheben: Perfect Day Frankfurt

Posted at 12:40h in Bäckerei, Kühlen, Präsentieren, Shop & Café, Systemgastronomie

Der Frankfurter Flughafen ist mit über 60 Millionen Fluggästen jährlich der meist frequentierte Flughafen Deutschlands – In Europa belegt er sogar Platz 4! Die Nachfrage nach Angeboten zur Zwischenverpflegung ist...

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05 Nov. Von grauer Kantine zur modernen Betriebsgastronomie

Posted at 16:15h in Catering, Großküche, NordCap Anwender

Rein funktionale Mitarbeiterverpflegung war einmal. Betriebsgastronomien verfolgen ein durchdachtes Designkonzept, in dem sich der Arbeitnehmer wohlfühlen kann: hell, modern und mit professioneller Technik ausgestattet. Die Betriebskantine ist längst kein Ort...

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07 Juni Einzelhandel trifft Gastronomie

Posted at 08:50h in Ladenbau, Lebensmitteleinzelhandel (LEH), NordCap Anwender, Shop & Café

Die im April eröffnete EDEKA Markthalle Habig, Bad Soden-Salmünster, ist ein Hingucker: hell, modern, üppig, einfach einladend. Zusätzlich wurde hier ein weiterer, aufstrebender Trend platziert, der das Einkaufen zu einem...

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27 Feb. Snack-Konzepte – Von der Bäckerei zur Gastronomie

Posted at 08:50h in Bäckerei, NordCap Anwender, Shop & Café, Systemgastronomie

Die klassischen Bäckerei-Fachbetriebe weichen im dynamischen Wandel der Gastronomiekonzepte zunehmend einem Bäckereigeschäftsmodell, das neben einem traditionellen Angebot zusätzlich alternative gastronomische Artikel offeriert. Ein sehr gutes Beispiel so eines Konzepts aus...

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