SPOTTED: Stiens Beef – Das Meisterfleisch

Das Bewusstsein für regional produzierte Lebensmittel verfeinert sich. Konsumenten legen vermehrt Wert auf Aspekte wie eine artgerechte Tierhaltung, kurze Transportwege und Nachhaltigkeit. Genau das findet man bei STIENS BEEF.


Die eigens ernannte Mission lautet „Höchste Rindfleischqualität vom Lande deutschlandweit vermarkten“. Für diese Mission betreibt Georg Stiens neben einem Online-Shop auch einen Hofladen in Kaufungen, nahe Kassel. Hier wird in stilvollem Ambiente das Premiumfleisch seiner Wagyu-Rinder angeboten – entweder naturbelassen oder als Dry Aged Beef.


Für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation sorgt unter anderem unser Schockfroster SF 50 CW und Kühlwannen der Serie UKW.



Kühlwannen Serie UKW
innen und außen CNS 1.4031 • Auslagefläche für 5x GN Behälter 1/1 • höhenverstellbare GN-Einlegeböden • Temperaturbereich von +4 bis +12 °C • elektronische Steuerung zur Montage in Möbelfront abnehmbar



 

 

 

 

Schockfroster SF 50 CW
Schnellkühler/Schockfroster für bis zu 24x GN Behälter 1/1 • maximale Kapazitäten: 64 kg Schnellkühlen; 56 kg Schockfrosten • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 bzw. -18 °C • HACCP Memory Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge

 

 

 

 

 


Rundum ein gelungenes Konzept, das von den Kunden sehr geschätzt wird!

Bei Fragen zu unseren Geräten stehen wir Ihnen natürlich gerne zur Verfügung. Über unsere Standortsuche finden Sie Ihre zuständige Niederlassung.

 

 

 

 

Antworten zu Herbert K

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2 Kommentare zu :
“SPOTTED: Stiens Beef – Das Meisterfleisch”


  • Herbert K sagt:

    Welche Dry-Ager werden hier benutzt (auf den Bildern im Hintergrund)?? Sehen optisch top aus.

    • Lena Mahnke sagt:

      Hallo Herbert,

      das tun sie in der Tat!
      Leider stammen diese Geräte jedoch nicht aus unserem Sortiment. Für eine Antwort müssten Sie sich am besten direkt mit dem Betreiber in Verbindung setzen.

      Herzliche Grüße
      Lena Mahnke
      Marketing | NordCap GmbH & Co. KG | Bremen