Leicht. Lecker. Sushi.

Sushi – beliebt, vielseitig und vor allem immer frisch. Ob To-Go in der handlichen Box oder exquisit angerichtet in der szenigen Suhi-Bar: Die richtige Kühlung  bildet die Grundlage für eine professionelle Zubereitung, Präsentation und Lagerung von Maki, Nigiri, Sashimi und Co. Gebündelt in einem Gerät, bietet unsere SUSHI-IN eine All-In-One-Lösung für die Zubereitung, Präsentation…

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Eiswürfel – Vielseitigkeit aus Wasser

 Ob für Getränke, die Präsentation von Lebensmitteln oder auch die Lagerung von klinischen und medizinischen Objekten, Eiswürfel sind vielseitig und in verschiedenen Formen einsetzbar. Um allen Gebrauchsarten gerecht zu werden, führen wir ein Vollsortiment im Bereich der Eiswürfelbereiter. Hygiene ist bei allen Serien und egal für welchen Verwendungszweck der zentrale Faktor. Daher setzen wir hier auf die AGION® Antibacteria-Technologie. Die spezielle Beschichtung…

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Der perfekte Umgang mit Speiseeis

Speiseeis – das wahrscheinlich beliebteste Dessert als cooler Snack bei sommerlichen Temperaturen. Doch hinter dem kalten Genuss steckt ein anspruchsvolles Handwerk, von der Herstellung, über die Kühlung bis zur Präsentation. Die richtige Kältetechnik ist während des Herstellungsprozesses und auch darüber hinaus ein essentieller Faktor. Auf folgende Aspekte sollte deshalb besonders geachtet werden: Wärmequellen: Auf Öfen, Garer und andere…

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