Pizzaofen Neapolis – Tradition trifft Moderne

Die Pizza Neapoletana entspricht ganz besonderen Anforderungen. Nicht nur der Teig, sondern auch die Zutaten sind speziell auserlesen und werden sogar von einer Organisation (AVPN) kontrolliert. Für die Zubereitung dieser besonderen Pizza ist der Pizzaofen NEAPOLIS von MORETTI FORNI ideal geeignet. Denn die Eigenschaften zum Backen von Pizza Neapoletana bringt der…

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Grüße von der INTERNORGA: KOMPAKT KOCHEN

Sie möchten Ihren Gästen leckere Snacks und To Go Produkte zubereiten, haben aber nur sehr wenig Platz zur Verfügung? Mit der Kompakten Kochstation von ZANUSSI PROFESSIONAL kein Problem – denn die bündelt mehrere Geräte auf gerade einmal 1,2 m²! KOMPAKT KOCHEN von ZANUSSI PROFESSIONAL eignet sich besonders zur Integration in ein Konzept der Verkehrsgastronomie. In den Locations…

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Grüße von der INTERNORGA: EIS & KUCHEN

Den Messe-Blog-Auftakt starten wir cremig, süß und einfach zum dahinschmelzen: Unser Bereich rund um Eis und Kuchen! Auf der INTERNORGA und auch sonst ist Maren Klose Ihre Expertin rund um das Thema Speiseeistechnik: Neben interessanten Gesprächen mit Maren Klose rund um das Geschäft mit Speiseeis, Cremes und Desserts, gibt es aber auch…

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Grüße von der Intergastra: PIZZA

Halbzeit auf der INTERGASTRA – passend dazu gibt es eine ordentliche Stärkung! Wie wäre es mit der allseits beliebten Pizza?   Klarer Blickfang auf der INTERGASTRA: Der dreitürige Pizzakühltisch Z1 2070. Hier wird geknetet, geschnibbelt und belegt. Die aus Granit bestehende Arbeitsplatte kann mit Einsätzen von GN 1/4 Behältern überzeugen, in denen die Zutaten frisch und gekühlt bleiben. Ralph Carlone…

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