TECNOEKA Gesamtbroschüre

Ab sofort für Sie auf einen Blick: die neue Tecnoeka Gesamtbroschüre MILLENNIAL und EVOLUTION kombiniert die bisherigen Einzelkataloge eka is bakery, eka is snack und eka is cooking. Für das Produktprogramm Tecnoeka by NordCap liegt eine neue Broschüre vor, die das gesamte Programm der Serien MILLENNIAL und EVOLUTION plus das jeweilige Zubehör umfasst. Neben dem kompletten Produktprogramm bietet…

weiterlesen

Schonend zubereiten mit dem Druckgarer

SCHNELL. GESUND. SCHONEND. So lauten die Ansprüche an die professionelle Speisenzubereitung in einer Gastroküche, egal ob im Bereich Fastfood, Slowfood, Casual oder Fine Dining. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, bieten sich mehrere Arten der Zubereitung – eine davon ist das Druckgaren.            …

weiterlesen

Snack’n go: Serie SNACK 600

Das Geschäft mit den Snacks boomt. Die vorzugsweise gesunden Leckerbissen haben sich fest im Außer-Haus-Markt etabliert und durchleben einen rasanten Trendwechsel. Für die Zubereitung bedarf es neben ausgewählten Zutaten auch die richtige Technik: Mit der Serie SNACK 600 haben wir unsere Geräte speziell für die Snack-Produktion auf kleinem Raum optimiert. Die Serie SNACK…

weiterlesen

2019 beginnt groß

2018 hat der 510 °C Elektro-Ofen NEAPOLIS deutschlandweit Pizzabäcker begeistert! Nun legt Hersteller MORETTI FORNI noch einen drauf …  Es gibt ein neues Modell des NEAPOLIS in unserem Sortiment: mit der Version NEAPOLIS 9 können nun neun Pizzen, à 30 cm, gleichzeitig in der Backkammer garen! Bisher waren…

weiterlesen