Die neue Lobby – Rezeption, Meetingpoint, Lounge

Zunehmend verschwimmen die räumlichen Grenzen zwischen Rezeption, Bar, Restaurant und Lounge in der Hotellobby. Dieser Trend bietet viel Spielraum – sowohl für die Gestaltung, als auch für das gastronomische Angebot. Die Lobby steht als Kommunikations- und Genusspunkt zugleich bei modernen Hotelkonzepten im Fokus. Sie bildet das Herzstück, wo Menschen aufeinander treffen. Dabei erfüllt die „Neue Lobby“  gleichzeitig mehreren…

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Es ist so weit – SÜDBACK 2017

Das Motto lautet: Zusatzgeschäft. Denn durch die steigende Nachfrage an Snack- und Convenience-Produkten wird auch die Etablierung eines Zusatzgeschäftes für Bäcker immer wichtiger, beschreibt Christian Zöger, einer unserer drei geschäftsführenden Gesellschafter. Egal, ob Sie Ideen für den Snackbereich suchen oder Eis und Backwaren verkaufsfördernd präsentieren möchten: wir haben nicht nur die passenden Geräte, sondern auch innovative Ideen, damit…

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Cook & Chill und Regeneration!

Das heiße Thema in der Gastroküche. Und einer von sieben Bereichen auf unserem Messestand. Carsten Hülsmann, unser Experte für Schnellkühl- und Regenerationstechnik, betreut diesen Teil unseres Standes. Hier können die ausgestellten Geräte live begutachtet werden. Die Fragen der Standbesucher werden fachmännisch von Herrn Hülsmann beantwortet und gleichzeitig am Gerät erklärt.          Die folgenden Geräte können Sie auf…

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Konzept: Snack-Station

So viel Konzept auf so wenig Raum. Das bietet das neue, auf der Messe ausgestellte Snack-Konzept by NordCap! In einer ganzheitlichen Konstruktion vereint, bündelt diese Snack-Station Wärmevitrine, Wärmeaufsatz, Kühlvitrine, Flaschenrutsche, Kühlwanne, Crushed-Ice-Wanne und Arbeitsfläche auf kleinstem Raum. Das Ausstellungsstück trägt den Namen „SLICED BEEF & SALAD“. In Wärmevitrine und unter Wärmeaufsatz werden warme Snacks und Bratenstücke präsentiert. In der…

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