Grüße von der Intergastra: GRAB & GO

Weiter geht´s auf der INTERGASTRA. Heute widmen wir uns einem Thema direkt „im Vorbeigehen“: GRAB & GO. Also einfach Zugreifen! So auch bei der Foodstation Hot Flaps. Die Selbstbedienungsvitrine wurde für die Warmhaltung von herzhaften Snacks entwickelt. Die hohe Luftfeuchtigkeit im Inneren der Vitrine erhält die optische Frische und Qualität des Speisenangebots. Um eine stressfreie Warenentnahme zu garantieren…

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Die kalte Jahreszeit ist Grillzeit

Grillen ist reine Sommer-Sache? Nicht ganz. Denn nicht nur Steak, Fisch und Gemüsespieße schmecken frisch gegrillt einfach klasse. Auch Wintervariationen wie etwa Kasseler, Hirschrücken oder Bratäpfel schmecken zur kalten Jahreszeit einfach fabelhaft vom Grill. Probieren Sie es aus und bereiten Sie Ihren Gästen eine vorweihnachtliche kulinarische Überraschung.  Mit unseren Gas- und Elektro-Grills von ZANUSSI PROFESSIONAL…

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Mit dem iDeck DIGITAL gleich doppelt abräumen: Meisterhafte Backergebnisse und ein komplettes Pizza-Set gratis dazu! Ab sofort erhalten Sie zusätzlich zum Kauf eines iDeck DIGITAL Pizzaofens das Pizza-Set im Wert von 700 € gratis dazu! Dabei punktet der iDeck DIGITAL nicht nur mit niedrigen Verbrauchswerten und einer hohen Benutzerfreundlichkeit, sondern auch mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis: Mit der exklusiven Dual-Temp-Technology…

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Snack-Konzepte – Von der Bäckerei zur Gastronomie

Die klassischen Bäckerei-Fachbetriebe weichen im dynamischen Wandel der Gastronomiekonzepte zunehmend einem Bäckereigeschäftsmodell, das neben einem traditionellen Angebot zusätzlich alternative gastronomische Artikel offeriert. Ein sehr gutes Beispiel so eines Konzepts aus den NordCap-Referenzen: Marie’s Backwelt in Schmelz. Hier werden neben Backwaren wie Brot, Brötchen und Kuchen-Variationen auch Snacks, Wurst- und Käsewaren, warme Speisen sowie Kaffeespezialitäten angeboten. Außerdem gibt es…

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