Snack-Konzepte – Von der Bäckerei zur Gastronomie

Die klassischen Bäckerei-Fachbetriebe weichen im dynamischen Wandel der Gastronomiekonzepte zunehmend einem Bäckereigeschäftsmodell, das neben einem traditionellen Angebot zusätzlich alternative gastronomische Artikel offeriert. Ein sehr gutes Beispiel so eines Konzepts aus den NordCap-Referenzen: Marie’s Backwelt in Schmelz. Hier werden neben Backwaren wie Brot, Brötchen und Kuchen-Variationen auch Snacks, Wurst- und Käsewaren, warme Speisen sowie Kaffeespezialitäten angeboten. Außerdem gibt es…

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Kürbisbrot im Kombiofen

Herbstzeit ist Kürbiszeit – in sämtlichen Variationen sind Kürbisse derzeit überall zu finden. Oft werden sie zu Halloween in gruselige Gesichter verwandelt oder mit Kerzen ausgeleuchtet. Die Kürbislaternen gehören schon lange zur Dekoration vieler Haushalte. Doch wie steht es geschmacklich um das Gemüse? Zu den herbstlichen Temperaturen passt beispielsweise eine heiße Kürbiscremesuppe. In den USA wird traditionell zu Thanksgiving…

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NordCap verlängert den Aktions-Sommer!

Wir verlängern die Sommeraktion! Für ausgewählte NordCap-Produkte können Sie sich jetzt noch bis zum 31.12.2016 tolle Rabatte sichern. Von Elektro-Kombiöfen, über Fasskühler bis hin zu Glastürkühlschränken… das Angebot ist umfangreich! Auch Eiswürfelbereiter, Geschirrspülmaschinen oder Speiseeisvitrinen gehören zu dem Aktionsprogramm. In verschiedenen Kombinationsmöglichkeiten werden die Produkte sogar noch günstiger! Schauen Sie welche Produkte außerdem in der verlängerten…

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Internorga 2016: Softeis by NordCap

In Hamburg dreht sich weiterhin alles um Gastronomietechnik, Ladenbau und Nahrungsmittel – die INTERNORGA 2016 läuft noch bis zum 16. März! Auch dieses Jahr ist ein Bereich der Speiseeistechnik zu bestaunen. Dabei präsentiert NordCap die Herstellung von Softeis mit den Geräten des Programms NordCap by CARPIGIANI-GROUP. SOFT & GO – Softeismaschine im Trend Ganz neu auf…

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