Gastrotechnik für den POS

Schonend Essen zubereiten mit den neuen Niedertemperaturgarern: In unserer Programmergänzung zu finden: die Serie CSC E, Serie CSD 01 E und Serie CSD 00 E. Die neuen Serien komplettieren nicht nur jede Profi-Küche, sondern vereinfachen auch die Garprozesse und erhalten die Qualität der Lebensmittel. Dank dem schonenden Garvorgang gehen Geschmack, Aromen und Nährstoffe nicht verloren. Fleischprodukte verringern ihr Volumen…

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Multifunktionalität by NordCap

Der Alleskönner GENIUS ist ein wahres Multitalent unter den NordCap-Produkten! Seit März 2016 ergänzt der Schnellkühler / Schockfroster unser Sortiment und verspricht mit seinen umfangreichen Möglichkeiten eine Vielzahl an unterschiedlichsten Funktionen. Unter anderem liefert er neben seiner Funktion als Schnellkühler und Schockfroster die Vorgänge „Auftauen“, „Gären“, „Gärunterbrechen“, „Niedertemperaturgaren“ und „Warmhalten“. Mit dem Allrounder können je nach Modell zwischen…

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INTERNORGA-Events – NordCap als Sponsor

„Next Chef Award“ 18 Nachwuchsköche hatten vier spannende Tage lang auf der Internorga die einmalige Chance, vor einer hochkarätigen Jury und den Messe-Besuchern ihr Können zu beweisen. Der Gewinner Jonas Straube ergatterte nicht nur den Titel „Next Chef“, sondern auch ein eigenes Kochbuch beim TEUBNER Verlag. Moderiert wurde das Koch-Event von Tagesschausprecher Jan Hofer und Fernseh-Koch Johann…

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Nach der Messe ist vor der Messe – der erste Tag auf der INTERNORGA

Nach der INTERGASTRA in Stuttgart ist NordCap auch auf der 90. INTERNORGA vertreten und ist in Halle A3 auf dem Stand 403 zu finden. Weiterhin dem Trend folgend widmet sich ein Part des Standes dem „Fresh Preparing“. Pizza schnell zubereitet Dabei unterstützt uns die Teigfabrik Edenhausen mit…

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