Gastrotechnik für den POS

Schonend Essen zubereiten mit den neuen Niedertemperaturgarern: In unserer Programmergänzung zu finden: die Serie CSC E, Serie CSD 01 E und Serie CSD 00 E. Die neuen Serien komplettieren nicht nur jede Profi-Küche, sondern vereinfachen auch die Garprozesse und erhalten die Qualität der Lebensmittel. Dank dem schonenden Garvorgang gehen Geschmack, Aromen und Nährstoffe nicht verloren. Fleischprodukte verringern ihr Volumen…

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NordCap serviert den Nachtisch: Speiseeistechnik Intergastra 2016

Der vorletzte Tag der Intergastra ist in vollem Gange und NordCap hat nicht nur eigene Bereiche für Fresh Preparing, Kochtechnik und einen Barbereich auf dem Messestand, sondern auch einen Part für Speiseeis & Desserts. Ausgestellt werden die Softeismaschine 171 NC, die Speiseeismaschine QUARTETTO NC und ein Cremekocher der Serie PASTOCHEF von der NordCap by CARPIGIANI-GROUP. Dabei kann bei…

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NordCap Kochtechnik auf der Intergastra: Frontcooking & Pasta

Sie suchen ein einfaches und praktisches Konzept, um Ihren Gästen frische und leckere Gerichte – direkt vor ihren Augen – zuzubereiten? Auf der Intergastra 2016 zeigen wir Ihnen unter anderem ein kleines, aber feines Pastakonzept, welches nur wenige Geräte zur Umsetzung benötigt: Pastakocher ENK7 (PDF) Induktionsherd Serie EVO 700 (PDF)…

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Der NordCap Barbereich auf der Intergastra 2016!

Der Barbereich von NordCap ist ein echtes Multitalent und bietet auch auf kleinem Raum einen top ausgestatteten Arbeitsbereich zur Ausgabe von gekühlten Getränkespezialitäten. Da schlagen Barkeeper-Herzen höher: Die NordCap Cocktail-Station Die NordCap Cocktail-Station ist bestens ausgestattet und kann individuell angepasst werden – zum Beispiel, anders als bei unserer Messeversion, mit integriertem Champagnerkühler.

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