Energieeffizienzlabel – Wie ist der Stand?

EU-Verordnung 2015/1094: Seit Juli 2016 gilt die neue Richtlinie zur Energieverbrauchskennzeichnung von gewerblichen Kühllagerschränken. Was hat sich getan? Im Zuge der jüngsten Maßnahme zu den seit 2016 geltenden Kennzeichnungsvorgaben wurde Anfang 2018 die erste Energieeffizienzklasse gestrichen. Stufe G wurde gebannt und darf nicht mehr in Umlauf gebracht werden. Ausnahmen bilden Geräte die Stufe G in Kombination mit Klimaklasse…

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Speisen planbar machen

Warmhalten, Niedertemperaturgaren, Regenerieren – Die Vorteile des zeitlich voneinander losgelöstem Vor- und Zubereiten von Speisen bietet einer Gastroküche zweifellos Vorteile. Es ist planbar und sorgt so für stressfreiere Abläufe hinter den Kulissen einer jeden Gastronomie. Das Equipment dafür liefern wir! Ganz nach dem Motto Aus Technik wird Gastfreundschaft finden Sie in unserem kompakten Programm…

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Einzelhandel trifft Gastronomie

Die im April eröffnete EDEKA Markthalle Habig, Bad Soden-Salmünster, ist ein Hingucker: hell, modern, üppig, einfach einladend. Zusätzlich wurde hier ein weiterer, aufstrebender Trend platziert, der das Einkaufen zu einem Rundumerlebnis werden lässt: In der MARKT KÜCHE können sich Markt-Besucher und To-Go-Gäste umfangreich verpflegen! Mit unserer professionellen technischen Ausstattung konnten wir bei diesem Trend-Konzept mitwirken: Pizza, per favore!…

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