Internorga: Frontcooking mit dem LIBERO LINE Counter

Auch am zweiten Tag der Internorga möchten wir Ihnen den Counter aus der LIBERO LINE von ZANUSSI PROFESSIONAL by NordCap vorstellen. Auf unserem Messestand können Sie sich davon überzeugen lassen, wie der Counter Ihre Arbeit vereinfacht und das Frontcooking für Ihre Gäste noch interessanter macht.


Frontcooking mit dem LIBERO LINE Counter

Beim Frontcooking bereitet der Koch verschiedene Gerichte nicht in der Küche zu, sondern direkt vor den Augen der Gäste – aber das macht den Restaurantbesuch zu einem Erlebnis! Gerade deswegen muss das verwendete Equipment speziellen Anforderungen gerecht werden:

Auf kleinstem Raum muss gleichzeitig Platz für die Zutaten und die Zubereitung sein. Deswegen verfügt der LIBERO LINE Counter über gekühlte sowie ungekühlte Schubladen. Die Arbeitsfläche kann mit einem Klappbrett, mit seitlicher Anbringung, erweitert werden und schafft so zusätzlichen Platz. Aber auch die entstehenden Gerüche sollten nicht in den Gastraum gelangen – darum kümmert sich das 3-Filter-Lüftungssystem.


Das 3-Filter-Lüftungssystem

Ein großer Pluspunkt des LIBERO LINE Counters von ZANUSSI PROFESSIONAL ist das Lüftungssystem, welches dafür sorgt, dass die beim Kochen entstehenden Schwaden und Gerüche durch drei verschiedene Filter geführt werden. Die Kochdämpfe werden direkt angesaugt, gefiltert und am unteren Ende des Counters herausgeführt.

Der LIBERO LINE Counter von ZANUSSI PROFESSIONAL bringt alle wichtigen Voraussetzungen mit und ist deshalb ideal für den Einsatz im Catering, Schnellimbissen, Raststätten aber auch in Bahnhöfen sowie in Flughäfen geeignet.

Weitere Details finden Sie auch in unserem Messedatenblatt:

 


Diese Blogbeiträge erwarten Sie in den nächsten Tagen:

Sonntag, 13.03.2016:
Kühltechnik by NordCap – Internorga 2016

Montag, 14.03.2016:
Speiseeistechnik

Dienstag, 15.03.2016:
Champagnerkühler & Eiswürfelbereiter auf der Internorga

Mittwoch, 16.03.2016:
Produkthighlights

Rückblick:

Freitag, 11.03.2016
Nach der Messe, ist vor der Messe – der erste Tag auf der INTERNORGA

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– es lohnt sich!

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