Film ab by NordCap

Vor einem Jahr haben wir im Blog den Startschuss für unseren YouTube Channel bekannt gegeben. Hier fanden Sie bisher Videos unserer Lieferanten, wie zum Beispiel von MORETTI FORNI. In einem Produktvideo wurden hier die Vorzüge und Funktionsweisen der italienischen Pizzaöfen dargestellt. Ab jetzt neu: How-to-Videos eigens aus dem Hause NordCap! In einem ersten Video erklären wir, wie ein…

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Bock auf Wild

Die Winterzeit steht für Gemütlichkeit, Kerzenschein, Beisammensein – und für die leckersten, deftigsten Gerichte. Sowohl daheim als auch in der Gastronomie stehen Wildspezialitäten ganz oben auf der winterlichen Speisekarte. Voraussetzung für die einwandfreie Zubereitung einer wilden Geschmacksexplosion: Die perfekte Kühlung des Fleisches! Am besten gelingt dies mit unserer speziell auf Wild abgestimmten Kühlzelle MWZ 2000. Unsere Wildkühlzelle arbeitet…

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NordCap Neubau Ingelheim!

Es wird fleißig gebaut – Und zwar in Ingelheim! Hier entsteht auf 2.106 Quadratmetern ein neues Bürogebäude für das dort ansässige NordCap Team. Im August 2016 fiel der Startschuss für die Bauarbeiten. Aller Voraussicht nach werden dann im Juni 2017 alle 16 Kollegen das neue Bürogebäude, das sich in der selben Straße befindet wie das aktuelle, beziehen. Das neue…

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USB-Schnittstelle für Schnellkühler/Schockfroster

Ausgewählte Schnellkühler/Schockfroster von Alpeninox werden ab November um ein Produktmerkmal erweitert: Eine USB-Schnittstelle bietet zukünftig die Möglichkeit, die HACCP Daten unkompliziert auszulesen. Ohne weitere Software lassen sich so alle Hygiene-relevanten Daten am PC einsehen und speichern. Mittels der ausgelesen Daten sehen Sie zum Beispiel genau zu welcher Zeit das Gerät geöffnet und wieder geschlossen wurde, sowie die Raum- und Kerntemperatur…

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