Saftig zarte Grüße aus Bordeaux

Wer bei der Europameisterschaft deftig mitfiebert, freut sich über eine herzhafte Stärkung! Wie wäre es mit einer Köstlichkeit aus dem heutigen Austragungsort Bordeaux? Nein, es geht nicht um Wein. Es geht um das Entrecôte! Genauer gesagt: Entrecôte bordelaise. Saftiges Fleisch, aus dem vorderen Teil des Rückenstranges eines Rindes. Schonend zubereitet zerfällt es butterweich im Mund. Eine wahre Gaumenfreude für alle, die…

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